Zgodovinsko prepletanje različnih kultur je ustvarilo posebno vrsto kuhinje, ki je mešanica dunajske, francoske in italijanske, pa tudi ljudske iznajdljivosti v slabih časih. Vse temelji na hranilni, bogati in kakovostni hrani Kvarnerskega podnebja. To daje primorski gastronomiji obilje zdrave, lahke in okusne mediteranske hrane, ki jo pozna in ceni cel svet. Pridih sodobnosti določa kvarnerske jedilnike, v katerih prevladujejo plodovi morja, obilje mediteranskega sadja in zelenjave, samorasle aromatične začimbe, olivno olje in vina avtohtonih sort.
RECEPT: BUDEL – GORANSKI NADEV
Sestavine (za 6 oseb): 50 dag suhe svinjine, 30 dag suhe slanine, 10 jajc, 50 dag kruha, 30 dag mlade čebule, sol, poper.
Opis: Meso in slanino skuhajte. Narežite ju na kockice. Čebulo in kruh prav tako narežite na kockice. Vse skupaj premešajte. Z mešanico napolnite široka čreva, tako da je v njih dovolj prostora za razkuhanje. Pazite, da ni zračnih mehurčkov. Kuhajte 30 min. Ohlajeno narežite na rezine. Mešanico lahko uporabite pri polnjenju vseh vrst mesa.
Več o receptih in destinacijah Kvarnerja si lahko preberete na tej povezavi.
Več si preberite na tej povezavi »
Zadnje novičke
- Dino (Skrito v raju) je v resničnem življenju presenetil s svojim videzom
- Ideje za čudovito pedikuro, s katero boš zares nekaj posebnega
- Ali ste vedeli, da Jerneja Ropas v resnici dela v tem znanem podjetju
- Sandra Debelak (Skrito v raju) je svojo postavo pokazala v dvodelnih rdečih kopalkah
- Denis Avdić ni mogel več skrivati tega. Vsa resnica je prišla na dan
- Ko ste mislili, da ste videli že vse, Damjan Murko spet preseneti
- Poroka na prvi pogled: Takšno mnenje ima o zamenjavi parov Vlasta Mažgon
- Indira Ekić je razkrila več podrobnosti glede svoje poroke
