Opatijska riviera

Opatijska riviera – gastronomske prireditve

Tradicija visoke gastronomije, ki se je začela že v mondeni avstro-ogrski dobi, privlači hedoniste k resničnemu uživanju v gourmet restavracijah Opatijske riviere, hrvaškemu sinonimu za vrhunsko eno-gastronomsko ponudbo in storitve. Zgodovinsko prepletanje različnih kultur je ustvarilo poseben tip kuhinje, mešanico dunajske, francoske in italijanske, vendar temelječe na okusih kvarnerskega podnebja. Daleč naokrog najokusnejši škampi, slastni lovranski maruni (kostanji), divji beluši, aromatična začimbna zelišča … oblikujejo enkraten gastronomski terroir, ki se pomni.

PERSONALIZIRANI ESPRESSO – kultura pitja kave v ponudbi opatijske restavracije Bevanda je šla „korak dlje“ in tako lahko ljubitelji kave uživajo v „personaliziranem espressu“, katerega okusi se menjajo v skladu z letnimi časi. Ljubitelji vrhunske kave bodo vsekakor uživali v priljubljeni „kavi z zgodbo“. Pri ustvarjanju popolne skodelice kave je sodeloval cel strokovni tim – od barmana in sommelierja, do degustatorja kave in pražilca, rezultat pa je kava, izdelana iz vrhunskih svetovnih sort. Različne vrste kave iz Mehike, Haitija, Portorika, Hondurasa in Burundija dajo mešanici skoraj popoln značaj. Zaradi poudarjenih arom lešnika, kostanja in medu z izrazitimi notami suhih sliv je dišeč vtis zapeljiv, medtem ko je zaradi izrazitega okusa z idealno skladnostjo sladkega, grenkega in kislega celotno doživetje pitja tega espressa zadovoljstvo, ki se ga boste še dolgo spominjali. Gre za jesensko verzijo, ki so jo do zdaj pohvalili že mnogi obiskovalci restavracije, personalizirana kava pa se spreminja glede na letni čas. Gostom restavracije se kava klasično postreže v skodelici, vsi, ki želijo, pa lahko vzamejo s seboj tudi spominek – „steklenico“, polno zrnc omenjene kombinacije kave.

Več o receptih in destinacijah Kvarnerja si lahko preberete na tej povezavi.