Igralka je že dolgo navdušena nad frontmenom skupine Oasis ter priznava, da je bil zanjo najboljši trenutek v življenju, ko ga je po koncertu v Los Angelesu v zaodrju tudi spoznala.
Gallagher je poročen z nekdanjo članico skupine All Saints, Nicole Appleton, medtem ko pa je Eva v zvezi s producentom Georgeom Gargurevichem.
Zraven Oasis ima Eva rada še druge skupine iz Manchesterja, kot sta The Stone Roses in The Smiths.
