Večina ljudi penilec za mleko uporablja le za pripravo kave.
Ampak preprost kuhinjski pripomoček ima še eno presenetljivo uporabo, ki navdušuje ljubitelje zajtrkov. Z njim lahko v le nekaj sekundah pripravite izjemno puhasta umešana jajca. Klasična priprava umešanih jajc običajno vključuje stepanje z vilicami ali metlico. Čeprav je rezultat dober, v zmes pogosto ne vnesemo dovolj zraka, da bi bila jajca res lahka in penasta.
Postopek je zelo preprost
Jajca ubijete v skledo, dodate ščepec soli in po želji malo mleka ali smetane. Nato s penilcem mešanico stepate približno 20 do 30 sekund. Penilec v jajca vnese veliko drobnih zračnih mehurčkov, zaradi katerih postane masa opazno bolj lahka in voluminozna. Ko tako pripravljeno mešanico vlijete v segreto ponev, se razlika hitro pokaže.
Rezultat je podoben umešanim jajcem, ki jih strežejo v boljših hotelih in restavracijah
Kuharji poudarjajo, da je pri pripravi pomembna tudi temperatura. Jajca je najbolje peči na srednjem ali nizkem ognju, saj previsoka temperatura povzroči, da postanejo suha. Kombinacija počasnega pečenja in dobro spenjene mešanice pa ustvari popoln zajtrk.
Najbolj zanimivo pri vsem tem je, da za ta trik ne potrebujete nobene posebne sestavine
Dovolj je pripomoček, ki ga ima veliko gospodinjstev že doma. Če ste do zdaj penilec uporabljali samo za kavo, boste po tem triku nanj gledali zelo drugače.
