Uživa več beljakovin, zdravih maščob, ki jih pridobi z oreščki in avokadom, sadja, zelenjave in manj mastnih sirov.
Znano je, da je v nosečnosti pridobila precej odvečnih kilogramov in da po porodu kar nekaj časa ni želela iz hiše. Imela naj bi več kot 100 kilogramov, a je že spet v svoji formi.
Izgubila je 15 kilogramov, pri tem pa ji je bila v pomoč Atkinsonova dieta ter redna telovadba z osebno trenerko. Njena trenerka, Tracy Anderson, je zaupala, da je Kim čudovita ženska. Verjame, da se skrivnost njenega uspeha pri izgubljanju kilogramov, skirva v tem, da je popolnoma predana hčerki in sebi.
