Priljubljeni kuharski mojster Bine Volčič, znan kot nekdanji sodnik šova MasterChef Slovenija in ustanovitelj kulinaričnega posestva Monstera Estate, tudi po televizijski karieri ostaja predan mentor in ambasador vrhunske slovenske kulinarike.
Tokrat je Bine v svoje kuharsko okolje na posestvu Monstera sprejel mlado študentko, ki je na njegovem posestvu opravljala prakso. Iz prve roke se je učila skrivnosti sodobne gastronomije in dela na visoki ravni, ki ga Bine že vrsto let z neverjetno predanostjo uresničuje.
Izobraževalna ustanova je o tem zapisala:
” Prva zgodba prihaja z vrhunske kulinarične destinacije – posestva Monstera, kjer je bila na praksi *********. Učila se je ob boku priznanega chefa Bineta Volčiča … In ja, bilo je točno tako noro kulinarično, kot si predstavljaš!”
Bine Volčič je znan po tem, da spodbuja mlade talente in jim odpira vrata v svet sodobne kulinarike. Praksa pri njem pomeni veliko več kot samo pomoč v kuhinji – je prava šola ustvarjalnosti, discipline in spoštovanja do hrane.
