Deli

Kuharski chef Bine volčič v svojem bistroju Monstera pridno ustvarja. Danes se je pohvalil, da je včeraj gostil pomembna gosta – Domna Valiča in Ajdo Smrekar. Ni jasno, kaj se je v restavraciji dogajalo, a sta bila igralca deležna prav posebnega spremstva – policistov na konjih.

Pred dnevi pa je Bine že vlagal bezeg in za to izdal preprost recept …
Sestavine, ki jih potrebujete: bezgovi cvetovi, narezano jabolko, alkoholni kis in voda v razmerju 1:4, sladkor cca. 5 žlic, 1 žlica soli.

Postopek: “Zavreš in preliješ čez bezeg in jabolka. Zapreš in pustiš vsaj 14 dni,” svetuje Bine.

Vse te naravne dobrote, ki jih pripavlja in nabira v naravi, je nato mogoče preizkusiti tudi v njegovem bistroju.